Yumşaq və şirin əncir bir çox ləzzətli və ya şirin reseptlərdə təqdim olunan meyvədir.
AzerTimes xəbər verir ki, əncir antioksidantlar, minerallar və liflə zəngindir.
Araşdırmalara əsasən, əncirin həm qurudulmuş, həm də təzə formada böyük faydası var.
Tərkibindəki lifə görə bir çox arıqlama pəhrizlərinə daxildir. Bununla belə, qurudulmuş ənciri südlə qəbul edildikdə çəki artırır.
Bağırsaq və həzm sisteminin funksiyalarını gücləndirir, yüksək lif tərkibinə görə qəbizlikdən qoruyur. Eyni zamanda, xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini təşviq edən zərərli maddələri və toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir.
Quru əncirin koroner ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasında rolu böyükdür. Tərkibində aşağı natrium element nisbəti ilə müqayisədə yüksək elementar kalium ehtiva etdiyi üçün yüksək qan təzyiqinə qarşı qorunma təmin edir.
Qurudulmuş əncir qan şəkərini qoruyan yüksək kalium ehtiva etdiyi üçün şəkər xəstəliyinin müalicəsində istifadə edilir. Tərkibindəki yüksək kalsium sayəsində sümükləri gücləndirir.