Balıq yağı, digər normal yağlarla qarışdırılmamalı və saysız-hesabsız faydası olan yağdır. Bədənə lazım olan minerallar və turşular olan yağdır. Balıq yağı istifadəsi son illərdə gedərək artır. Balıq yağıyla əlaqədar çox sayda araşdırmalar aparılıb və onun inanılmaz faydaları aşkar edilib.
Ürək xəstəliklərindən depressiyaya qədər bir çox xəstəlikdə balıq yağı öz təsirini göstərir.
Balıq yağının faydaları ehtiva etdiyi omeqa 3 yağ turşusundan qaynaqlanmaqdadır. Balıq yağının içində EPA və DHA adı verilən Omeqa-3 yağ turşuları var.
Balıq yağı növləri: Balıq yağı növləri 2 şəkildədir. 1-Fish body oil: Balığın gövdəsindən əldə edilən balıq yağı. 2-Cod liver oil: Balığın qaraciyərindən əldə edilən balıq yağı. Hər ikisində də omeqa 3 var. Cod liver oil A və D vitamini baxımından da zəngindir.
Omeqa 3 yağ turşusunun beynin yaşlanma müddətini azaldıcı təsirinin olduğu və də Alzheimerə qarşı qoruyucu xüsusiyyət daşıdığı müəyyən edilib. Orqanizmdə lazımi qədər omeqa 3 yoxdursa, depressiya və bir çox başqa psixoloji narahatlıqlara səbəb ola bilər.
Uşaqlarda balıq yağı istifadəsi: Omeqa 3-ün uşaqlarda zehni inkişafa müsbət təsir edir və gücləndirir. Yaşlılıqda görülən göz zəifliyini aradan qaldırar.
Omeqa 3 xərçəngə qarşı da qoruyucu və önləyici xüsusiyyətlərə malikdir. Balıq yağı revmatizmada olan oynaq şişliyi və ağrıları da yüngülləşdirir.
Hamiləlikdə balıq yağı istifadəsi: Vitamin mineral möhkəmlətmələrin yanında omeqa 3 istifadəsi də hamilə qadınlara tövsiyə edilir. Hamiləlikdə balıq yağı istifadəsi hamiləliyin son üç ayında və doğumdan sonrakı ilk bir neçə ayda əmizdirən anaların istifadə etməsi mütləqdir. Hamiləliyin son aylarında anadan körpəyə çox nisbətdə omeqa 3 keçər. Balıq yağının körpələrin mərkəzi sinir sisteminə və bədən inkişafına təsir etməsi də faktdır.
Xəbərdarlıq 1 — Balığın qaraciyərindən çıxarılmış olan balıq yağlarını hamilələr istifadə etməməlidir. Çünki bu balıq yağı növünün içində yüksək miqdarda A vitamini var. Yüksək dozalarda A vitaminin qəbulu ana qarınındakı körpəyə zərər verər. Hamilələr Balığın gövdəsindən çıxarılan və A vitamini ehtiva etməyən balıq yağı növünü istifadə etməlidir.
Xəbərdarlıq 2 — Balıq yağının faydalarından yararlanmaq üçün civə güllə və digər ağır metallar ilə çirklənməmiş balıqdan əldə edilən balıq yağı istifadə etmək lazımdır. İstifadə etdiyiniz balıq yağının bu cür zərərli maddələr ehtiva etmədiyindən əmin olmalısınız.
Hər balıqda omeqa 3 tapılmır. Qızıl balıq, uskumru, siyənək balığı, sardina, alabalıq omeqa 3 ehtiva edən balıqlardır. Soyuq sularda yaşayan yağlı balıqlarda omeqa 3 yağ turşuları daha çoxdur. Balıqlar bu maddəni planktonlardan çıxararlar. Digər omeqa 3 qaynağı qoz, kətan toxumudur.
Omeqa 3-ün sağlamlığa olan faydaları inkar edilməzdir. Lakin balıq yağındakı bütün omeqa 3 bədəninizin istifadəsinə hazır vəziyyətdə deyil. Balıq yağı istifadəsi: Gündə 1-3 qr qəbul edilməsi tövsiyə edilir. Bəzi vəziyyətlərdə daha çox miqdarda da istifadə etmək olar.
Son illərdə aparılan araşdırmalarda o da məlum olub ki, balıq yağı arıqlamağa da kömək edir.